为深耕平利富硒抹茶产业，破解茶产业高端化发展技术难题，推动科研成果落地转化、助力地方茶产业提质增效与乡村振兴发展，安康学院依托与平利县联合共建的平利女娲茶研究院，持续推进抹茶专项科研项目。从前期实地调研摸排、中期实验设施搭建，到后期田间试验采样、生产线研学优化，学校科研团队循序渐进、扎实攻坚，完整推进抹茶科研实验全流程工作，以硬核科技赋能平利抹茶产业高质量升级。

精准调研：把“实验室”建在茶园里

项目前期，为夯实科研基础，精准对接平利抹茶生产实际需求，3月11日至12日，我校特聘专家张百忍、周琼、赵卫国、尹旭超、常娜、袁月团队，联合平利县茶叶和绞股蓝发展中心相关负责人，深入全县各乡镇抹茶试点茶园开展摸底调研。科研团队实地核查茶树生长情况，摸排茶园管护及遮阴配套条件，全面掌握一线生产实况，为后续实验方案制定、本地化栽培技术研究筑牢基础。调研后，团队与平利县茶叶和绞股蓝发展中心主任马云璞开展座谈，细化校地合作分工，明确科研推进举措，依托平利女娲茶研究院的平台优势，敲定抹茶生产、科研实验落地各项工作安排，搭建起高效的校地协作机制。

攻坚试验：让“论文”写在田埂上

在充分调研筹备后，项目正式进入实验实施阶段。4月9日，我校科研团队带领茶学专业实习学生，前往平利县一品香茶业实验场地开展抹茶遮阴实验，标准化搭建遮阴网。企业负责人全程协调人力、物资与场地资源，全力保障实验推进。我校教师针对遮阴搭建高度、遮光率、固定方式等关键技术环节精准指导，统一实验标准，保障科研数据科学准确。本次遮阴实验搭建工作顺利完成，标志着我校抹茶研究项目正式进入实操实施阶段，同时让学生在田间实操中积累产业经验，实现科研与育人双向赋能。

为进一步完善实验数据、优化栽培技术，4月29日至30日、5月7日、5月14日、5月20日，张百忍首席专家带队，周琼、尹旭超、常娜、袁月教师团队先后接续开展多批次阶段性科研试验。团队严格按照实验方案，有序完成茶园精准施肥、阶段性遮荫处理、茶树样品采集等核心工作，系统记录茶树生长各项数据、完善田间管护台账，为富硒抹茶优质高效栽培技术研究提供坚实、完整的时序数据支撑。此外，团队实地走访抹茶标准化生产线，全程学习原料处理、杀青、碾茶加工等工艺流程，与企业技术人员深入交流生产管控、产业化运营经验，推动科研方向精准对接产业实际需求，让科研试验更贴合本地产业化落地标准。

平台支撑：推动成果转化

平利女娲茶研究院作为校地合作核心平台，有效整合了我校科研、人才优势与平利产业、资源优势，构建起校地企协同创新格局，是本次抹茶科研项目顺利推进的关键支撑。依托系列田间调研与阶段性试验成果，我校科研团队已逐步摸索并初步建立适宜平利产区的碾茶与抹茶病虫害绿色防控技术模式，配套形成适配本地产业需求的整套高品质碾茶、抹茶加工生产核心技术，补齐了平利抹茶栽培管护、加工生产的技术短板，为茶叶品质稳定提升、产业标准化发展提供了核心技术支撑。

持续深化：服务地方发展

下一步，我校将持续依托该平台，深化多方协同合作，持续开展抹茶栽培对照实验，重点研究栽培条件对抹茶品质的影响，进一步优化完善适配平利富硒地域的优质抹茶栽培技术体系。同时，学校将聚焦知识产权保护工作，有序做好相关科研技术的梳理、申报与保护，全方位夯实科研成果落地基础，全力推动先进栽培、加工技术的落地转化与示范推广，助力平利女娲茶品牌升级、茶产业提质增效，为地方乡村振兴注入持久科创活力。