（中国晨报头条讯）为抓实小餐饮食品安全治理，筑牢抚州弄沿街商户食品安全防线，切实守护辖区群众饮食安全，优化提升辖区文旅餐饮营商环境，近日，珠山区市场监督管理局联合景德镇市珠山区周路口街道赛跑坦社区，组织社区法律明白人深入抚州弄沿街餐饮、副食经营门店，开展食品安全上门专项检查、普法宣讲活动，现场免费向商户发放消毒记录本、食品索证索票及进货台账记录本，以检查促规范、以普法强意识，用食品安全监管护航优质营商环境。

行动中，市场监管执法人员与社区工作人员分片逐户走访排查，重点对抚州弄各类小吃铺、熟食店开展食品安全检查。工作人员仔细核验商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等资质证件；实地查看后厨加工环境、食材冷藏储存、餐厨用具清洗消毒、原料保质期、食品加工操作规范等关键环节，细致排查过期原料、储存不当、卫生不达标等安全隐患，针对现场发现的环境卫生、物品摆放等问题，当场下达整改提示，督促商户立行立改，从源头消除食品安全风险，助力商户规范经营、提质发展。

检查之余，社区法律明白人化身普法宣传员，面向经营业主宣讲《中华人民共和国食品安全法》。围绕食材采购索证索票、进货查验台账登记、餐饮场所日常消杀、不合格食品处置等商户高频疑问逐一答疑，结合新发台账本讲解填写规范，纠正商户 “重经营、轻台账” 的侥幸思想，引导商户用好配套台账资料，树立依法经营、安全经营的法治理念，以合规经营提升门店口碑。

下一步，赛跑坦社区将持续联动市场监管部门，依托社区法律明白人队伍，常态化在抚州弄及周边商圈开展食品安全巡查、普法入户服务，持续压实商户食品安全主体责任，常态化整治小餐饮突出隐患，以精细化食品安全监管夯实营商环境根基，用心筑牢辖区食品安全防护网。