本网山东讯（特邀记者 齐升祥）“七夕”将至，作为牛郎织女的故乡、中国爱情文化发源地的——山东省沂源县早已热闹起来，全国各地的善男信女们纷沓而来，即兴探索爱情文化、参观织女洞、牛郎庙、体验天上银河，地上沂河”、“在天成像，与地成形”的牛郎星、织女星座的奇观，品味民俗展览、让游客沉浸在浪漫的爱情传说与美丽的风景之中……

“七夕节”也叫“乞巧节”，以祈福、祈求巧艺、庆祝牛郎织女为主题， 祈求自己能够心灵手巧、获得美满姻缘。

8月27日上午，记者来到山东省淄博市沂源县东里镇凤驿酒业有限公司，顿时被一股热浪裹挟着一股浓郁的酒香沁入肺腑，顿感神清气爽。记者顿悟，那是“奥运果”酿出的美酒醇香。

记者走进酿酒车间，只见十几名工人将一箱箱金灿灿的蟠桃倒入清洗槽，伴随着隆隆的机器轰鸣声，靓丽的仙桃着了魔似地跳跃着进入粉碎机，然后导入发酵桶，至于蒸馏等车间需要杀菌，闲人免进，记者等人只能止步，听取公司经理郝纪峰介绍兴办“果酒”酒厂的缘由。

他介绍说：“我立项果酒生产受到的启蒙是我们东里镇第一家企业——汇源果汁，早在2000年，东里镇东村的朱新礼先生就认准了我们沂源县果品生产优越性和发展潜力，所以立项兴办汇源果汁，逐步发展成为享誉世界的第一饮品汇源果汁，特别是随着科技管理的不断提升，“沂源红”苹果也逐步发展成为‘奥运果’、‘全运果’、‘世博果’，远销世界各地，成了沂源果品的新名片，因此，为了实现产业升级，带动农民发家致富，我决定酿制“奥运果”果酒，创立酒业新品牌……”

谈及“奥运果”、“全运果”、“世博果”，大家一定耳熟能详，资料显示，2008年，“沂源红”苹果获得国家农业部农产品原产地地理标志保护登记，被确定为专供北京奥运核心区的唯一苹果，荣获北京奥运会组委会“奥运推荐果品”一等奖，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。2009年，沂源苹果入选第十一届全国运动会专用果品、入选中华人民共和国成立60周年辉煌成就展，被国家工商总局批准注册地理标志证明商标。2010年，“沂源苹果”被确定为上海世博会接待专用果。因此，“奥运果”、“全运果”、“世博果”成了“沂源红”苹果的代名词。

那么，如此优质的“奥运果”是怎么种植出来的呢？答案很简单，那就是沂源具有得天独厚的山好、水美。

所谓的山好，沂源县平均海拔400多米，被称作“山东屋脊”，昼夜温差大，是果品含糖量高的重要因素；再就是山区的土地均是黄页岩，含有多种有利于水果生长的矿物质，水果营养成分达到国家标准。

所谓的水美，就是沂源县是“全国矿泉水之乡”，具有抗癌能力的“富锶”含量达到国家标准，沂源县也被命名为“中国锶都”。正如郝纪峰所说：“有好水就能产好果，有好水就能酿好酒，青岛啤酒于前年在沂源建厂，就是看中了沂源县的矿泉水资源，沂源县有着得天独厚的矿泉水资源和果品资源，因此，我将‘奥运果’与优质的矿泉水有机融合，盛产天下第一果酒，我信心百倍……”

有好山、好水、好果，自然能酿出好酒，这是自然的先决条件，记者自然对郝纪峰独特的眼光所折服，然而，郝纪峰却说：“我酿造果酒的自信，不仅是先天的自然条件，更重要的是沂源具有酿酒的古老历史文化作为支撑……”

原来，沂源县不仅是中国爱情文化发源地，更是人类发源地，早在40~50万年前，“沂源猿人”就在沂源繁衍生息，与“北京猿人”同期；同时，2000年在沂源县西鱼台出土的西周青铜壶内发现了距今2900前的酒，考古发现这是国内发现距今最早的酿酒，堪称中国“酒中之王”。

郝纪峰风趣地说：“沂源县群山叠嶂，山峦起伏，不适于粮食种植，就算有些粮食，也食不果腹，哪有剩余的粮食酿酒？而山中果树众多，果品丰富，所以，我推算出土的酒肯定是果酒……所以，我要传承古文化，把沂源果酒发扬光大，这就是我的底气……”

对于这一推论，记者感觉很有道理。

采访间，郝纪峰接到了来自吉林的客户李先生的电话，他说：“东北人喝惯了粮食酿造的高度酒，对于果酒感到很新鲜，经过‘试喝’，感到不就有高度酒的甘洌，更有水果的清香，这次订苹果、仙桃酒各2000箱，到账发货……”。

总编辑：李志俊